股票配资头条网作为全球知名餐饮品牌

据联合国粮农组织(FAO)统计，全球每年约有13亿吨食物被浪费，而同时仍有数亿人面临饥饿。在此背景下，“食物驿站”、食物银行等模式应运而生，以此来减少浪费并助力社会公益。2021年国家制定《反食品浪费法》，2024年推出《粮食节约和反食品浪费行动方案》，国家正在不断加强市场监管，约束食品浪费行为。在中国这一模式也逐渐兴起，如“绿洲食物银行”等公益机构与餐饮企业合作，推动食物资源的合理利用。

作为全球知名餐饮品牌，肯德基中国自2020年起推出“肯德基食物驿站”项目，将店内已过最佳赏味期、仍在保质期内未售出的“余量食物”免费提供给有需要的人，这一项目创新性地减少了食物浪费。

嘉宾共同见证肯德基食物驿站突破1000家

2024年4月22日(第56个世界地球日)，在广州肯德基德兴路DT餐厅内，肯德基宣布“食物驿站”已完成全国1000家门店布局。

在筷玩思维(www.kwthink.cn)看来，上述这一数字背后是肯德基自2020年首创餐饮行业余量食物公益分配模式以来，持续5年的探索与坚持。从最初单店试点到如今形成覆盖全国的公益网络，“食物驿站”不仅成为肯德基履行社会责任的标志性项目，更开创了餐饮行业“减少浪费+社区关爱”的商业向善创新模式。

千家站点累计辐射超1000个社区，肯德基“食物驿站”成可复制的公益样本

肯德基食物驿站主要服务餐厅周边社区，通过大数据分析余量食物产生规律，以此来确保分发的高效性和安全性。余量食物包含原味鸡、烤翅、薯饼等未售出但符合安全标准的食品，通过严格密封和冷冻管理保障品质。

为确保余量食物的安全性，将其有效地送到有需要的群体手中，肯德基的项目团队反复测试与论证，形成了一套从食物收集、包装封口到速冻储存、转移领取的标准化运营手册，并对员工进行系统化的培训，让食物驿站顺畅运营，提升用户体验。

在广州鸿禧肯德基的食物驿站，起初居民们对这个“余量食物领取点”充满疑惑：“真的可以免费拿?”、“会不会不新鲜?”，但随着员工们一遍遍耐心解释，食物驿站逐渐成了社区温暖的交汇点——环卫工李叔会定时来取餐，外卖小哥张哥匆忙中不忘捎上一份，附近的学生们也养成了放学顺路看看的习惯。

各地优秀肯家炸鸡侠分享驿站暖心事

最让肯德基餐厅经理刘树兰难忘的是黄女士的故事。两年前，事业受挫的她偶然走进驿站，员工阿坪不仅细心讲解，更用一份餐食和真诚关怀帮她度过了艰难时刻。如今，走出低谷的黄女士仍不时回到鸿禧餐厅食物驿站，看看这位“雪中送炭”的老朋友。这个驿站冰箱早已超越“余粮分发”的功能，成为社区情感的孵化器——每一份被领取的食物背后，都可能正在孕育下一个温暖故事。

据筷玩思维了解，目前，肯德基全国千家站点累计辐射超1000个社区，实实在在地给社区老人、环卫工人、外卖员、低收入家庭等群体创造了便利和实惠。这套“餐厅—社区—受助个体”的关爱循环，默默传递着社区温暖，提升着全民节粮意识。

值得注意的是，随着肯德基食物驿站广州案例被纳入到《中华人民共和国慈善法》的实施情况报告中，多地食物驿站餐厅作为“减少食物浪费案例”被授予不同的先进称号。

规模化的复制取得阶段性的千站成果后，肯德基逐步打造出了“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的公益标杆，在行业内外广受好评。

肯德基中国总经理汪涛致辞

回顾五年发展历程，肯德基中国总经理汪涛表示，“肯德基食物驿站不仅是品牌对节约粮食的社会责任担当，更是肯德基倡行社区关爱、促进社会可持续发展的长效公益项目。用食物温暖邻里，为低碳发展贡献力量”。

餐饮企业天然具备食物资源，通过余量食物分发，既能履行社会责任，又能优化库存管理。同时，借助于当下更加数字化的手段，还能提升食品安全和分发效率，确保公益项目的可持续性。此外，这种方式也强化了品牌与大众的情感连接。公益不仅是捐赠，更是与消费者建立情感共鸣的重要方式，能够有效提升品牌长期价值。

肯德基食物驿站的实践证明，企业的商业价值与社会责任并非对立，而是可以相互促进。通过创新公益模式，肯德基不仅减少了食物浪费、助力社区发展，更塑造了热心公益、肩负社会责任的品牌形象。

商业向善：餐饮行业的社会责任进化论

在当代商业环境中，“商业向善”(Business for Good)已成为企业战略的重要组成部分。对餐饮行业而言，这一理念的实践具有特殊意义。作为高频消费、高社会接触度的行业，餐饮企业的公益行为能够产生远超其它行业的“涟漪效应”。

肯德基“食物驿站”模式代表了餐饮业商业向善的典型路径——将解决社会问题(食物浪费、弱势群体温饱)与商业运营(库存管理、品牌建设)有机结合，以此形成可持续的公益模式。这种“内生型公益”与传统慈善捐赠有本质区别：它不依赖企业额外资金投入，而是通过优化现有运营流程创造社会价值。这也是一种从消耗型向循环型转变的行业范式变革：倒逼企业优化生产计划、库存管理。

在筷玩思维看来，以“反浪费”为立足点激发参与文化，形成“企业主导-员工参与-消费者互动”的公益生态，这对于企业和社会的潜在双向影响力也是不可预估的。企业的商业价值与社会价值不再是此消彼长的零和博弈，而是可以相互强化的正向循环。

2025年，肯德基“食物驿站”迎来了五周年里程碑，并实现全国1000家门店布局的重要突破。站在这一关键节点上，肯德基不仅回顾过去五年在减少食物浪费、推动社区关爱方面取得的成果，更以“千站同行，5载自然”为主题开启新一轮的可持续发展行动。

千站同行系列主题活动，品牌代言人孙颖莎线上倡导节约粮食

在五周年之际，肯德基携手品牌代言人孙颖莎推出系列主题活动，在社交媒体平台通过趣味节粮科普互动，鼓励更多人节约粮食、减少浪费。

可以看到，“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”的公益内核在肯德基的这个创新项目上得到了很全面的印证。

当1000家驿站每天持续传递温暖，当孙颖莎们的号召让节约成为时尚，肯德基食物驿站正在创造超越商业的社会价值。它不仅是减少浪费的解决方案，更是一所没有围墙的公民学校，在这里，每个人都在学习如何与地球更好地相处。

结语

商业向善不是选择题，而是企业永续发展的必答题。

肯德基用五年实践揭示出餐饮公益持续发展的核心：必须找到社会价值与企业利益的契合点，以此形成商业逻辑闭环;打造科技人文平衡，数字化手段与人性化服务缺一不可;生态共建思维，要带动供应商、消费者等全链条一起参与。

筷玩思维始终坚信，肯德基食物驿站千站达成的意义，不仅在于数字本身，更展现了一种商业向善的可能性。当企业将社会责任融入商业模式，公益就不再是成本中心，而成为创造共享价值的引擎。在世界地球日这个特殊时刻，这个由一家家企业门店编织而成的温情网络，正在重新定义快餐行业的价值边界，也为中国推进“双碳”目标提供了餐饮领域的创新解决方案。

如遇作品内容、版权等问题，请在相关文章刊发之日起30日内与本网联系。版权侵权联系电话：010-85202353

下载“北京日报”客户端阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端

分享到

发布评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议

未登录

0/200发布发布全部评论

0条

点击加载更多

欢迎下载“北京日报”客户端发表评论

相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅市发展改革委市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局京报媒体矩阵北京日报北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺绽北晚在线新视觉论坛北京深读空间